國立東華大學化學系暨研究所成立於民國八十五年，目前設置有大學部學士班，研究所碩士班，研究所博士班，系上在教學課程上涵蓋了化學之各主要領域，並著重於理論與實際的配合。

　　本系目前的教學課程包含著化學領域中的「有機化學」、「物理化學」、「無機化學」、 「分析化學」之四大領域，特別的是將「生物化學」列為大學部必修的科目，配合本校未來本校整體的發展，本系所在未來的方向上將以配合生物科技、環境科技、海洋科技與新型藥物的設計合成為發展目標。